Le nostre origini
Il Ristorante Edy apre la prima volta in piazza Savonarola nel centro di Firenze nel 1961 grazie alle doti culinarie della signora Edy e del marito Mario le cui specialità spaziano dal famoso risotto alle fragole alla particolare zuppa di tartaruga. Con i suoi piatti genuini il Ristorante entra a far parte del "Club del Buongustaio" con tutti gli oneri dovuti e viene premiato dal critico fiorentino Leo Codacci. Nel 1987 il Ristorante si trasferisce sulle colline di Lastra a Signa portando avanti la propria tradizione familiare fino ai giorni nostri con la figlia Miriam, il genero Jonathan e la nipote Mariaelena.
Ecco qui il nostro Menù
Antipasti
Tipico Toscano € 15
Misto di crostini con varietà di insalatine € 14
Selezione di pecorini con marmellate di nostra produzione € 15
Crudité di carciofi su radicchio rosso, scaglie di Reggiano e noci € 15
Filetti di acciughe Cantabrico con pane tostato e burro € 14
Tagliere di salumi misti di Maiale Grigio del Casentino € 22
Lardo di Colonnata con pomodorini secchi e pane tostato € 14
Crostini misti € 10
Insalatina verde con dadolata di pecorino fresco, mele e noci € 14
I Primi
Ribollita toscana € 13
Pappardelle di pasta fresca al sugo di cinghiale € 14
Gnocchetti di patate al radicchio rosso gratinati al pecorino € 14
Risotto al piccione € 15
Maltagliati di pasta fresca ai Porcini con panna € 14
Tagliatelle di pasta fresca alla carbonara di cariofi € 14
Ravioli di burrata con crema di cavolo nero e polvere di cannellini € 16
I Secondi
Gran fritto di pollo, verdure miste e patate € 16
Battuta di manzo di fassona su crema di zucca gialla con chips di cavolo nero, Pecorino grattato e miele di Sulla € 25
Peposo di manzo alla fornacina € 16
Carpaccio di filetto di manzo con valeriana e scaglie di Reggiano € 18
Sul fuoco di legno di olivo
Tagliata di manzo alle erbe aromatiche (minimo 2 pers.) (prezzo a persona) € 25
Tagliata MANZETTA PRUSSIANA alle erbe aromatiche, minimo 2 pers. (prezzo a persona) € 30
Fiorentina di manzo (prezzo al kg) € 60
Fiorentina MANZETTA PRUSSIANA (prezzo al kg) € 60
Costata di manzo (800 gr.) € 48
Costata MANZETTA PRUSSIANA € 60/Kg
Filetto di manzo € 20
Filetto di manzo lardellato € 25
Rosticciana di maiale (40 minuti) € 14
Gallettino al mattone (40 minuti) € 15
I Contorni
Fagioli bianchi cannellini all’olio € 5
Spinaci saltati aglio ed olio* € 5
Fritto misto di verdure e patate € 6
Insalatina mista con carotine filangé € 5
I dolci € 7
Coperto € 3
Acqua minerale € 2
Bibite a partire da € 4
Birra 66 cl € 7
1 litro di vino della casa € 13
1/2 litro di vino della casa € 7
Vino al calice a partire da € 5
Caffè espresso € 2
Cappuccino, Tè, Infusi € 3
Liquori, distillati, whisky a partire da € 5
Aperitivi a partire da € 5
I piatti contrassegnati con asterisco possono essere preparati con materia prima congelata/surgelata all'origine dal produttore secondo la reperibilità stagionale sul mercato.
SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE (All. 2 Reg 1169/2011)
Le informazioni sulla presenza di sostanze che provocano allergie o intolleranze nei nostri prodotti sono disponibili rivolgendosi al personale di servizio o consultando l'apposita documentazione
Contatti
Saremo lieti di parlare con te! Contattaci, ti risponderemo il prima possibile.
Via Calciana 94, 50055 Lastra a Signa
0558724562 / 3477883979
