![725_IMG_0242.jpg](https://static.wixstatic.com/media/42c43f_bf41a3c410a345de90c7bac3d18e5cb2~mv2.jpg/v1/crop/x_10,y_89,w_980,h_490,q_85,blur_2,enc_auto/42c43f_bf41a3c410a345de90c7bac3d18e5cb2~mv2.jpg)
Le nostre origini
![IMG_6009.jpg](https://static.wixstatic.com/media/42c43f_f0615786c8aa4ac2b2aee8060f495825~mv2.jpg/v1/fill/w_400,h_400,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/IMG_6009.jpg)
Il Ristorante Edy apre la prima volta in piazza Savonarola nel centro di Firenze nel 1961 grazie alle doti culinarie della signora Edy e del marito Mario le cui specialità spaziano dal famoso risotto alle fragole alla particolare zuppa di tartaruga. Con i suoi piatti genuini il Ristorante entra a far parte del "Club del Buongustaio" con tutti gli oneri dovuti e viene premiato dal critico fiorentino Leo Codacci. Nel 1987 il Ristorante si trasferisce sulle colline di Lastra a Signa portando avanti la propria tradizione familiare fino ai giorni nostri con la figlia Miriam, il genero Jonathan e la nipote Mariaelena.
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Ecco qui il nostro Menù
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Antipasti
Tipico Toscano € 15
Misto di crostini con varietà di insalatine € 14
Selezione di pecorini con marmellate di nostra produzione € 15
Burratina con pomodorini su pane croccante e pesto di basilico € 15
Filetti di acciughe Cantabrico con pane tostato e burro € 14
Tagliere di salumi misti di Maiale Grigio del Casentino € 22
Lardo di Colonnata con pomodorini secchi e pane tostato € 14
Crostini misti € 10
Insalatina verde con dadolata di pecorino fresco, mele e noci € 14
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I Primi
Spaghetti alla chitarra con trippa di baccalà e pesto di basilico € 17
Pappardelle di pasta fresca al ragù bianco di coniglio € 14
Gnocchetti di patate al radicchio rosso gratinati al pecorino € 14
Risotto al piccione € 15
Maltagliati di pasta fresca ai porcini con panna € 14
Tagliatelle di pasta fresca alla carbonara di fiori di zucca e zucchine € 14
Ravioli ripieni di cipolla di Tropea su crema di patate e guanciale croccante € 17
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I Secondi
Gran fritto di pollo, verdure miste e patate € 16
Battuta di manzo di fassona con pomodorini semi dry, maionese al basilico e Polvere di pomodoro € 25
Peposo di manzo alla fornacina € 16
Carpaccio di filetto di manzo con valeriana e scaglie di Reggiano € 18
![IMG_20171128_220856.jpg](https://static.wixstatic.com/media/42c43f_8f6521e2413c49cc980d64ffebb8c840~mv2.jpg/v1/fill/w_107,h_80,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/42c43f_8f6521e2413c49cc980d64ffebb8c840~mv2.jpg)
Sul fuoco di legno di olivo
Tagliata di manzo alle erbe aromatiche (minimo 2 pers.) (prezzo a persona) € 25
Tagliata MANZETTA PRUSSIANA alle erbe aromatiche, minimo 2 pers. (prezzo a persona) € 30
Fiorentina di manzo (prezzo al kg) € 60
Fiorentina MANZETTA PRUSSIANA (prezzo al kg) € 60
Costata di manzo (800 gr.) € 48
Costata MANZETTA PRUSSIANA € 60/Kg
Filetto di manzo € 20
Filetto di manzo lardellato € 25
Rosticciana di maiale (40 minuti) € 14
Gallettino al mattone (40 minuti) € 15
![IMG_20161020_131245_edited.jpg](https://static.wixstatic.com/media/42c43f_5f3383e262364c5c8bcfcaedb644990b~mv2.jpg/v1/fill/w_85,h_61,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/42c43f_5f3383e262364c5c8bcfcaedb644990b~mv2.jpg)
I Contorni
Fagioli bianchi cannellini all’olio € 5
Spinaci saltati aglio ed olio* € 5
Fritto misto di verdure e patate € 6
Insalatina mista con carotine filangé € 5
![Red%20Wine_edited.jpg](https://static.wixstatic.com/media/42c43f_07bba606d28a4359aef8e0998a83717d~mv2.jpg/v1/fill/w_109,h_61,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/42c43f_07bba606d28a4359aef8e0998a83717d~mv2.jpg)
I dolci € 7
Coperto € 3
Acqua minerale € 2
Bibite a partire da € 4
Birra 66 cl € 7
1 litro di vino della casa € 12
1/2 litro di vino della casa € 7
Vino al calice a partire da € 5
Caffè espresso € 2
Cappuccino, Tè, Infusi € 3
Liquori, distillati, whisky a partire da € 5
Aperitivi a partire da € 5
I piatti contrassegnati con asterisco possono essere preparati con materia prima congelata/surgelata all'origine dal produttore secondo la reperibilità stagionale sul mercato.
SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE (All. 2 Reg 1169/2011)
Le informazioni sulla presenza di sostanze che provocano allergie o intolleranze nei nostri prodotti sono disponibili rivolgendosi al personale di servizio o consultando l'apposita documentazione
Contatti
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